資生堂パーラーのフレンチトースト
普段は「新百合ヶ丘」か「新宿」でしか映画を見ないのですが、今回は「銀座」で観ました。
町田の田舎から出てきたウサギ奥さんと私、パンダさんは、普段行けない「資生堂パーラー」に行って、お茶しました。
銀座で採れた蜂蜜で味わうフレンチトースト(アイスクリームと季節のフルーツを添えて)…\1,350-
資生堂パーラーの2階、サロン・ド・カフェのフレンチトーストです。
写真左の小皿は、自家製苺のジャムと銀座で採れたハチミツです。
銀座で採れたハチミツ…ニュースにもなったことがあるので、ご存知の方も多いと思います。
銀座松屋の裏手、紙バルプ会館の屋上にミツバチの巣箱を置き、そこから飛び立ったミツバチが、浜離宮や皇居、マロニエ通りの花から蜜を集めてきます。
採れる量が限られているので、銀座のお店でしか食べることができません。
資生堂パーラーでも、品切れのこともあるそうです。
そのハチミツを使った料理です。
採れたての銀座ハチミツをかけて食べるフレンチトーストは、格別の味わいでした。
自家製ジャムも、家庭で作っているような丁寧な作りの、味わい深い苺ジャムでした。
ハチミツもジャムも自己主張し過ぎず、フレンチトーストとともに食べると、どちらの美味しさも際立ってくる素敵なお料理でした。
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