２回目の開催 土佐ボニートのイベント
先月に続きひろめ市場の土佐ボニートさんで京都のイタリアンの『キメラ』の筒井シェフによるスペシャルディナーがありましたので参加してきました。
★前菜1品目★
トマトソースの上に柔らかなモッツァレラチーズ。ホタテとナスには生ハムを添え、甘味の引き立つプチトマトは皮むきして食感良く仕上げた一品！！
★前菜2品目★
タラの白子のフリット。えごまの香りをきかせたソースとともに。
★3品目 パスタ★
モンサンミッシェルのムール貝や、サワラを使ったほうれん草のパスタ。ゆずの香りがふんわり香る爽やかなパスタです。
仕上げに柚子のピールをかけていただきます。
この赤ワインはナチュラルワインで今まで飲んだことのない口当たりでした。
★4品目 メイン★
上質な四万十豚をじっくり低温で調理したメインディッシュ。柔らかなお肉と、柿やゴボウのハーモニーを楽しめました。
★5品目 デザート★
ラ・フランスのソルベとクリームブリュレ。ダークラムをきかせて。フリーズドライレーズンのカリカリ食感も絶妙。
月に一度のみ筒井シェフの絶品ディナーコース、12月の開催は、冬の食材を使ったスペシャルメニューとなるようですよ。
♪次回開催予定のご案内♪
12月13日（水）【ご予約制】
●第１部 17:00〜19:00
●第２部 19:30〜21:30
デザートつきコース… | |
まどりえとさとさとーよーじゅうきかぶしきがいしゃがーでんすけーぷまんさく
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
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| このホームページ／ブログからの最近の投稿 |
京都フェアから
お休みの日、近くのスーパーで京都フェアやってたので鱧と京都の九条ネギを購入！！
小さい土鍋で鱧しゃぶに・・・。
簡単にできます(笑)
高知では馬路村のゆずの村のポン酢しょうゆとゆずからりんで美味しくいただきました。
日本酒は信州の舞姫でございました。
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システムキッチンの搬入
あるマンション５階でのシステムキッチンの取替工事でしたが天板は外階段で何とか搬入できました。
心配していた食器洗い乾燥器の配管もうまくできたようです。
トリプルIHクッキングヒーター・・仕様説明させていただきましたがなかなかハイテクでございます。
換気扇もお手入れ簡単なよごれんフード仕様のものです。 | |
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リクシルショールームで打ち合わせ
リクシル高知ショールームで打ち合わせすることが最近多くなってきました。
前に打合せした物件で追加変更プランしてほしいということで午後一での打ち合わせ
少し時間があったので急いでランチ 近くのかつやさんでカツ丼。
短時間で食べれます（笑）
月曜日の午後からだったんで比較的ゆっくりと打ち合わせができました。
システムキッチンの方もリシェルを気に入っていただいて早速見積させていただきます。
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短時間で食べれます（笑）
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お肉も食べなきゃ
一番近くのスーパーにはお肉の品ぞろえがいい感じなんですよね。
土佐和牛お手頃価格だったり。
四万十若鳥のセセリもいつもこの価格でよく買ってます。
たれ漬けの牛肉とセセリに冷蔵庫にある野菜を適当に切って乗せて蒸し焼きに。
簡単ですよね。
野菜もいっぱい取れておいしい。
〆は・・。
うどんにしました。 | |
お肉も食べなきゃ
一番近くのスーパーにはお肉の品ぞろえがいい感じなんですよね。
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簡単ですよね。
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うどんにしました。
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近所でランチシリーズ ショールーム近くでランチ
リクシル高知ショールーム周辺はいろんなお店があります。
人気欧風料理モンテ高そね店さん。
特にランチ時間は駐車場もいっぱいです。
この日はショールームで打ち合わせの前にモンテさんでランチ♪
パスタのランチもありますが肉・魚が選べる日替わりランチからお肉をチョイス。
鶏肉のマスタードソースをいただきました。
美味しかった。 | |
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