２回目の開催 土佐ボニートのイベント
先月に続きひろめ市場の土佐ボニートさんで京都のイタリアンの『キメラ』の筒井シェフによるスペシャルディナーがありましたので参加してきました。
★前菜1品目★
トマトソースの上に柔らかなモッツァレラチーズ。ホタテとナスには生ハムを添え、甘味の引き立つプチトマトは皮むきして食感良く仕上げた一品！！
★前菜2品目★
タラの白子のフリット。えごまの香りをきかせたソースとともに。
★3品目 パスタ★
モンサンミッシェルのムール貝や、サワラを使ったほうれん草のパスタ。ゆずの香りがふんわり香る爽やかなパスタです。
仕上げに柚子のピールをかけていただきます。
この赤ワインはナチュラルワインで今まで飲んだことのない口当たりでした。
★4品目 メイン★
上質な四万十豚をじっくり低温で調理したメインディッシュ。柔らかなお肉と、柿やゴボウのハーモニーを楽しめました。
★5品目 デザート★
ラ・フランスのソルベとクリームブリュレ。ダークラムをきかせて。フリーズドライレーズンのカリカリ食感も絶妙。
月に一度のみ筒井シェフの絶品ディナーコース、12月の開催は、冬の食材を使ったスペシャルメニューとなるようですよ。
♪次回開催予定のご案内♪
12月13日（水）【ご予約制】
●第１部 17:00〜19:00
●第２部 19:30〜21:30
デザートつきコース… | |
まどりえとさとさとーよーじゅうきかぶしきがいしゃがーでんすけーぷまんさく
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
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| このホームページ／ブログからの最近の投稿 |
マドリエ社長会全国年次大会 仙台 その? 〜年次大会
昼過ぎに仙台駅で皆さんんと合流しましたが年次大会の会場は駅隣接のホテルメトロポリタン仙台です。
僕らが宿泊するホテルは近くのホテルだったのでまずは荷物を置きにそちらに・・。
なかなかいい感じにレトロなホテルでございます（いい意味で）こんなアナログなエレベーター
それから会場に・・・
１３時半からの式典開場に合わせて行きました。
式典の内容は・・・・極秘で(笑)
しっかり寝ないでしっかり参加してきましたよ。
その?に続く
マドリエ社長会全国年次大会 仙台 その? 〜仙台まで
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定番のアテ ピーマンつくね
定番のアテシリーズ よく冷やしてパリッとさせたピーマンに熱々に焼いた軟骨入りつくねを一緒にいただくのが美味い！！
僕はケンショーさんの中濃ソースとマスタードをたっぷり付けて一緒にいただきます。
七味フリフリもいいですけどね。
先日行った高松の居酒屋さんにも同じ感じのおつまみ合って頼みましたが一緒に行った方がどうやって食べるの？って言ってました。
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福岡弾丸日帰りツアー エクステリアフェア九州
先日福岡県博多のマリンメッセで開催のエクステリアフェア九州の見学のためにツアーを組んでくれたので弾丸日帰りで連れて行ってもらいました。
雨の日でしたが飛行機はそれほど揺れることなくアッという間に博多空港に到着！！
せっかく博多まで来たので美味しいもつ鍋を食べたいってことで博多駅近くの老舗のなか山さんの味噌味のもつ鍋を堪能しました。
野菜たっぷりのもつ鍋
普段はしょうゆベースのもつ鍋しか食べたことが無かったんで味噌味の濃厚スープですが食べ飽きない美味しさです。
ちゃんぽん麺で〆からの会場のマリンメッセに・・。
帰りの飛行機の時間を気にしながら一気に見学してきました。もう少し時間に余裕があったらよかってけど懐かしい方にもたくさん会えてよかった。
LIXILのブースも賑わってましたよ。
メインのカーポートSCのフレームタイプもしっかり説明聞いてきました。
ちょうどジャニーズのなんとかのコンサートでお隣が混雑してたらしく帰りのタクシーもなかなか捕まらなくて焦りましたがお土産買う時間も確保できて帰りの飛行機にも間に合いました。
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ちゃんぽん麺で〆からの会場のマリンメッセに・・。
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イチゾウさんにて
イチゾウさんで久しぶりに飲み。
なかなか予約が取れませんが運よくカウンターが数日前に取れました。
厨房の様子が見えるのでカウンターがなかなかいいですよ。赤星からのスタートです。
お刺身の盛り合わせもいいラインナップでございます。
揚げたての厚揚げがとっても美味しいんですよね。
この日は桂月の冷酒をいただきました。
タケノコの天ぷらには山菜の天ぷらも・・
ホルモン鉄板焼きも美味い。
味噌チーズ炙りもなかなかいいビジュアルで美味しかった。
トマトサワーですっきり。
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野菜補給！！
たまにコンビニで野菜ジュースをいただきます。
野菜補給でございます。
はい！！気休めです。
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４月は雨も定期的に降りますね。
４月に入ってすっかり暖かくなりましたがお天気の悪い日も定期的に・・・。
外の工事にはお天気に左右もされてしまいます。
お天気を見ながら工事を進めています。
こちらはオーニングの彩風を取り付けています。
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