三津浜焼き行ってきた
先日松山の椿さんの露店で見つけた三津浜焼きなるもの・・・。
実は先日松山行く機会があり地元出身の方に昼ご飯でこの三津浜焼きのお店に連れて行っていただきました。
一軒おすすめのお店を当日電話で予約しようとしたら２時間後なら空いてるとか・・。
そこでもう一軒のお店に連れて行っていただきました。
『お好み焼き みよし』 なかなかレトロな店構え（笑）
でも地元では人気のお店のようでこの日もお持ち帰り含め忙しそうにおばちゃんが焼いてました。
広島風のお好み焼きに形は似ていますが焼き方が少々違うようです。
この三津浜焼き基本的に肉玉台つきそばまたはうどんがありその入る麺が１玉のものやダブルやトリプルなどもあるようです。
三津浜焼きは台の中華そばやうどんをソースで味付けしてから生地に乗せる点（一方、多くの広島お好み焼きはキャベツなどの具材が下、味付けされていない麺がその上に乗ります。
そしてお好み焼きで肉というと豚肉がほとんどかと思いますが、三津浜焼きでは牛肉を使うのが一般的。先ほど、そば台付き肉玉にトッピングした「油」とは牛脂のことで、山盛りキャベツに甘みとコクをプラスしてくれます。ジュワーっと焼ける牛脂の香ばしい匂いが漂います。
そして具にはちくわが入っております。
卵を割り入れ二つ折りにして出来上がり・・
魚粉もたっぷり使われていて独特の香りでとっても… | |
まどりえとさとさとーよーじゅうきかぶしきがいしゃがーでんすけーぷまんさく
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
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マドリエ社長会全国年次大会 仙台 その? 〜年次大会
昼過ぎに仙台駅で皆さんんと合流しましたが年次大会の会場は駅隣接のホテルメトロポリタン仙台です。
僕らが宿泊するホテルは近くのホテルだったのでまずは荷物を置きにそちらに・・。
なかなかいい感じにレトロなホテルでございます（いい意味で）こんなアナログなエレベーター
それから会場に・・・
１３時半からの式典開場に合わせて行きました。
式典の内容は・・・・極秘で(笑)
しっかり寝ないでしっかり参加してきましたよ。
その?に続く
マドリエ社長会全国年次大会 仙台 その? 〜仙台まで
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定番のアテ ピーマンつくね
定番のアテシリーズ よく冷やしてパリッとさせたピーマンに熱々に焼いた軟骨入りつくねを一緒にいただくのが美味い！！
僕はケンショーさんの中濃ソースとマスタードをたっぷり付けて一緒にいただきます。
七味フリフリもいいですけどね。
先日行った高松の居酒屋さんにも同じ感じのおつまみ合って頼みましたが一緒に行った方がどうやって食べるの？って言ってました。
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福岡弾丸日帰りツアー エクステリアフェア九州
先日福岡県博多のマリンメッセで開催のエクステリアフェア九州の見学のためにツアーを組んでくれたので弾丸日帰りで連れて行ってもらいました。
雨の日でしたが飛行機はそれほど揺れることなくアッという間に博多空港に到着！！
せっかく博多まで来たので美味しいもつ鍋を食べたいってことで博多駅近くの老舗のなか山さんの味噌味のもつ鍋を堪能しました。
野菜たっぷりのもつ鍋
普段はしょうゆベースのもつ鍋しか食べたことが無かったんで味噌味の濃厚スープですが食べ飽きない美味しさです。
ちゃんぽん麺で〆からの会場のマリンメッセに・・。
帰りの飛行機の時間を気にしながら一気に見学してきました。もう少し時間に余裕があったらよかってけど懐かしい方にもたくさん会えてよかった。
LIXILのブースも賑わってましたよ。
メインのカーポートSCのフレームタイプもしっかり説明聞いてきました。
ちょうどジャニーズのなんとかのコンサートでお隣が混雑してたらしく帰りのタクシーもなかなか捕まらなくて焦りましたがお土産買う時間も確保できて帰りの飛行機にも間に合いました。
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イチゾウさんにて
イチゾウさんで久しぶりに飲み。
なかなか予約が取れませんが運よくカウンターが数日前に取れました。
厨房の様子が見えるのでカウンターがなかなかいいですよ。赤星からのスタートです。
お刺身の盛り合わせもいいラインナップでございます。
揚げたての厚揚げがとっても美味しいんですよね。
この日は桂月の冷酒をいただきました。
タケノコの天ぷらには山菜の天ぷらも・・
ホルモン鉄板焼きも美味い。
味噌チーズ炙りもなかなかいいビジュアルで美味しかった。
トマトサワーですっきり。
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野菜補給！！
たまにコンビニで野菜ジュースをいただきます。
野菜補給でございます。
はい！！気休めです。
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４月は雨も定期的に降りますね。
４月に入ってすっかり暖かくなりましたがお天気の悪い日も定期的に・・・。
外の工事にはお天気に左右もされてしまいます。
お天気を見ながら工事を進めています。
こちらはオーニングの彩風を取り付けています。
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