朝の食卓 日本勝利で、寝不足でも気持ちの良い朝です。
梅雨が明けて毎日夕方には強い雨が降りますが、昼間は良く晴れて日差しが強いです
庭に植えた、野菜もすくすく育っています。
トマトはこのところ毎日、2個〜3個ほと収穫して食べています
ナスの収穫は2度目で前回も1個、今回も1個の収穫になりました
トマトの苗は予想以上に大きくなり、今現在110個以上の実をつけていますし、花も咲いているのでまだまだ実の数が増えてくれそうです、毎朝
赤くなった実を見るのがこのところの習慣です
赤くなりはじめてから3日〜4日目ぐらいが食べごろですね
今朝もお皿にスタッフの牧のおばあちゃんが作っているキュウリと一緒にのっています
トマトは、そのまま食べて、キュウリはシンプルに味噌をつけて食べました
ナスもツヤツヤして食べごろの大きさになったので、朝食べる分の1個だけを収穫して
料理をする前に記念写真を、この形なんかに似ています
こんな形をした鳥がいたような気がします
採り立てのナスとシメジ・ピーマンを油をひいたフライパンに入れて、味噌味でしあげます
簡単な料理ですが朝食のごはんのおかずはこれで充分です
美味しくいただけました。
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