2023マドリエ社長全国年次大会 その? 懇親会
式典が終わって同じ会場使っての懇親会どんでんなので１時間ほどかかりました。
みなさんネクタイ外して懇親会（笑）そのままネクタイしたままやった。
会場の様子はこんな感じ
サーモンとマスカルポーネ
カリフラワーのミルフィーユ 小海老のサラダ添え
赤蕪のソースとともに
六甲マッシュルームと茸のポタージュ
カプチーノ仕立て
この辺りあたりまで自分のテーブルに居ましたが・・いつものように他テーブルにご挨拶に行きっぱなし。
鱸と野菜のムースのパイ包み焼き
兵庫県産プチトマトのコンフィとベルモット風味のクリームソース
食べた覚えがない・・。
牛フィレ肉のロースト シェフのフランベとカービングサービス
薔薇のポテトケースに詰められた温野菜とほんのり甘いマデラソース
そういえばフランベ盛大に演出されていたなあ・・。
べリーと白桃のムース 六甲蜂蜜のアイスクリーム添え
デザートも席に戻ったらこの通り(^^;)(^^;)
コーヒーと兵庫県産黒豆のバウンドケーキ？？
懐かしい方々にも会えたしあっという間の時間でお開きに・・。
2023マドリエ社長全国年次大会 その? に続く
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まどりえとさとさとーよーじゅうきかぶしきがいしゃがーでんすけーぷまんさく
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
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お休みのお昼ご飯 自宅にて
何も予定入れてない日曜日娘も居たのでお昼ご飯を作っていただきました。
冷凍のマグロがあったのでネギトロ丼に・・。
そして牡蠣フライを揚げてみました。
なかなかいい感じのお昼ご飯になりました。 | |
串焼き
活躍してる電気七輪ですが娘のために豚バラの串焼きを作ってみた。
豚バラのブロック肉を適当な厚さに切って刺すだけなんですが・・今回は玉ねぎをサンドしてみました。
じっくり焼いて熱々をレモン汁かけていただきました。
年末は結構ビールをいただくので普段家で呑まないビールをいただいております。
残った豚バラ肉は圧力なべで角煮風にしていただきました。
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串焼き
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キッチンリフォーム レンジフードの取り替え交換用キッド使ってみた。
先日キッチンの取替リフォームの現場にて・・。
既存の換気扇がプロペラ式で３０ｃｍの開口があって新しいキッチンの換気扇がシロッコファンの場合で取り替え交換キッドの部材を使ってみました。
木枠被覆用不燃材を開口枠の４方に取り付けて（モイスの不燃板でございました）
防鳥網を外部側に取り付け。
150ｍｍのダクトが取り付け可能なふさぎ板取り付けました。
これはなかなかいいかも？
アルミの複合板に150ｍｍのコア抜いて代用してましたが熱のこと考えればこれがいいですね。
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既存の換気扇がプロペラ式で３０ｃｍの開口があって新しいキッチンの換気扇がシロッコファンの場合で取り替え交換キッドの部材を使ってみました。
木枠被覆用不燃材を開口枠の４方に取り付けて（モイスの不燃板でございました）
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京都フェアから
お休みの日、近くのスーパーで京都フェアやってたので鱧と京都の九条ネギを購入！！
小さい土鍋で鱧しゃぶに・・・。
簡単にできます(笑)
高知では馬路村のゆずの村のポン酢しょうゆとゆずからりんで美味しくいただきました。
日本酒は信州の舞姫でございました。
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日本酒は信州の舞姫でございました。 | |
システムキッチンの搬入
あるマンション５階でのシステムキッチンの取替工事でしたが天板は外階段で何とか搬入できました。
心配していた食器洗い乾燥器の配管もうまくできたようです。
トリプルIHクッキングヒーター・・仕様説明させていただきましたがなかなかハイテクでございます。
換気扇もお手入れ簡単なよごれんフード仕様のものです。 | |
システムキッチンの搬入
あるマンション５階でのシステムキッチンの取替工事でしたが天板は外階段で何とか搬入できました。
心配していた食器洗い乾燥器の配管もうまくできたようです。
トリプルIHクッキングヒーター・・仕様説明させていただきましたがなかなかハイテクでございます。
換気扇もお手入れ簡単なよごれんフード仕様のものです。
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リクシルショールームで打ち合わせ
リクシル高知ショールームで打ち合わせすることが最近多くなってきました。
前に打合せした物件で追加変更プランしてほしいということで午後一での打ち合わせ
少し時間があったので急いでランチ 近くのかつやさんでカツ丼。
短時間で食べれます（笑）
月曜日の午後からだったんで比較的ゆっくりと打ち合わせができました。
システムキッチンの方もリシェルを気に入っていただいて早速見積させていただきます。
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