３月入ったらやっぱり急に暖かくなってきたような。 まあブログの方は２月なんですが(^^;) 毎月一回木材の製品市場のセリの立ち合いに窪川に・・。 高速道路使って50分ほどですが・・。 市場では昼ご飯のお弁当も出していただけます。 この日は割角の柱がお買い得でした。（予算に合わせてもらったんですがね） さて窪川にて満洲軒でモツ鍋のテイクアウトを買ってきました。（友人宅の2件分も含め3セットテイクアウト） モツや野菜にスープも全部セットになっとります。 今回は牛モツ＋鶏のセセリセットを買ってきました。 お鍋にスープを入れて付属のニンニクスライスや鷹の爪も入れて沸騰したらお肉類を入れて５分ほど煮ます。 それから野菜類をいれて野菜に火が通ったら出来上♪ とっても簡単に出来上がります。 このスープが格別に美味しいのであります。 お店ではじゃん麺に使ってる生麵も付いてるので〆に残ったスープに入れていただくとこれまた美味い！！ 次回はミックスホルモンのモツ鍋にしようと考えております。

２月も気が付けば半分に‥早い！！ 先月から進めてるリフォームの現場。 １階の天井と壁のクロスの張り替え中！！ 在来のお風呂からユニットバスに交換して洗面室も天井壁はクロスに床はクッションフロアに施工しております。

先月娘が横浜に行ってて東京土産に買ってきてくれたのが月島のもんじゃ焼きのセット。 休みの日の夕方早めの時間に作ってみました。 ホットプレートでなくこちらで・・。 なかなかジャストの大きさですね。 高知にももんじゃ焼きいただける店が数店ありますがなかなか食べる機会が少ないですよね。 適当に家で作って食べることはありますがちゃんとしたセットでいただくのは初めてかも(笑) ちゃんともんじゃのヘラまでついてました。 土手作ってちゃんと説明書通り進めてつくりました。 いい感じ♪ 美味しくいただきました。２セット分あったのでもう一回楽しめます(笑) 日曜日・・冷凍庫にシメサバあったので鯖寿司仕込んでました。 〆は焼き鯖寿司で・・。

写真ではとっても暗くて夜みたいですが(笑)朝一なんです。養生の関係で・・。 ある店舗の防火シャッターの打ち合わせに・・。 図面だけではなかなか押さえきれない場合はしっかり現地で打ち合わせさせていただきます。 朝一でとっても寒い！でもみんな現場で頑張ってますよ。  

ユニットバスの換気扇から異音が・・ 古くなった換気扇でよく起こる現象です。 換気扇の開口を確認して取替用の換気扇を用意して交換しました。 中折れドアのパッキンも切れてたのでこちらも下見の時に品番を確認して取り寄せして交換させていただきました。 試運転したら換気扇が回ってるかわからないぐらい静かに(笑)  

以前リフォームさせていただいたお客さまからお風呂が寒い！！って 壁付けの浴室用の暖房機を取り付けることに・・。 電気屋さんと一緒に取り付けしてきました。 脱衣場の方に配線を持ってきて何とか完了！！ タイルの床もクロス屋さんに入ってもらって工事の予定！！  

高知で唯一のなか卯さん・・普段は親子丼なんですが・・カツ丼。 券売機が無くなってカウンターにあるタッチパネルでオーダー後から支払いに変ってた。 そのおかげでカウンター席が少なくなってました。 なか卯さんには香りとうがらしと山椒が常備されているのがうれしい。 京都の親子丼には山椒のイメージがあるなあ。 カツ丼にもこの両方をかけていただきます。 美味い。

最近リフォームの物件が増えてきました。 今月入ってる中古物件の風呂とキッチンとトイレなどの入れ替え工事に取り掛かっております。 在来のタイル貼の風呂ですが１６１６のサイズが入るように洗面との間仕切りの壁も落として風呂の床のタイルも斫って・・そこにユニットバスルームを設置する予定です。 洗面には今人気のカスタムバニティーの採用が決まっております。

最近リフォームの物件が増えてきました。 今月入ってる中古物件の風呂とキッチンとトイレなどの入れ替え工事に取り掛かっております。 在来のタイル貼の風呂ですが１６１６のサイズが入るように洗面との間仕切りの壁も落として風呂の床のタイルも斫って・・そこにユニットバスルームを設置する予定です。 洗面には今人気のカスタムバニティーの採用が決まっております。

徳島県の徳島市の南・・小松島だったかな？フィッシュカツが有名。   フィッシュカツ最大の特徴は、白身魚のすり身にカレー粉や唐辛子を加えたピリ辛味。 衣はサクッと、中はふんわり。噛んだ瞬間に広がるスパイスの香りがクセになります。 ・魚の旨み ・ほんのり辛いカレー風味 ・揚げたてはもちろん、冷めてもおいしい 高知のスーパーでも置いてくれてるところがありまして時々購入！！ 電気七輪で温めていただくのが好き！！   そのまま食べてもおいしいですが、アレンジも豊富です。 ・キャベツと一緒にパンに挟んでフィッシュカツサンド ・ご飯にのせてフィッシュカツ丼 ・マヨネーズやソースを少しかけておつまみに 勢いあまって日本酒まで(笑)  

徳島県の徳島市の南・・小松島だったかな？フィッシュカツが有名。   フィッシュカツ最大の特徴は、白身魚のすり身にカレー粉や唐辛子を加えたピリ辛味。 衣はサクッと、中はふんわり。噛んだ瞬間に広がるスパイスの香りがクセになります。 ・魚の旨み ・ほんのり辛いカレー風味 ・揚げたてはもちろん、冷めてもおいしい 高知のスーパーでも置いてくれてるところがありまして時々購入！！ 電気七輪で温めていただくのが好き！！   そのまま食べてもおいしいですが、アレンジも豊富です。 ・キャベツと一緒にパンに挟んでフィッシュカツサンド ・ご飯にのせてフィッシュカツ丼 ・マヨネーズやソースを少しかけておつまみに 勢いあまって日本酒まで(笑)