30年前の友人との再会 若い頃、知床の斜里ユースに居た事があります、33年前の事です。
斜里のオホーツクの海岸から知床連山がとてもきれいに見え、富士山の様な斜里岳のある町です
羽を広げると、2m近くもあるオジロワシが飛び、砂丘にはキタギツネが良く姿をみせました
冬になると、流氷がやってきて、浜には7m以上の氷の山が出来る場所でした
自然がいっぱいの斜里で過ごした数年の夏、同じユースで働く仲間が何人も居て
その時の仲間のひとりと2年前に、神戸で30年ぶりに再開しました、その時の事を庭ブロにも
載せていますが、30年の時を感じさせない再開でした。
お昼に再開して蔵部で食事をする事にしました、小布施にはお気に入りのお店が
いっぱいあり、蔵部は酒蔵を改造して作られたふきよせ料理のお店です
小布施は栗菓子で有名なお店が何件かあり、どのお店も食事処もやっています
店内の雰囲気も素敵で、中央にある料理場にある釜で薪に火を付け炊くコシヒカリが美味しいです
魚も肉も釜ての火で調理しています
最初に出てきたのは、小布施丸なすと、酒屋もやっているので おちょこに一杯
私が頼んだのは、刺身の定食です、昼間蔵部で食事をするときにはいつも これです
今回のお刺身は5種、あり、真鯛・金目鯛… | |
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