麩懐石料理 作並に居たとき11時少し前に刑タイが鳴りました
新野さんからです、お昼一緒にと、天童の道の駅にある足湯で待ち合わせになりました
以前山形に来たときに、山形米の、はえぬきを買った場所なので道の駅はすぐにわかったのですが
以前は足湯はありませんでした、天童は温泉の町でもあります、そして将棋の町
山形大使の新野さんに、人間将棋を行なう山の上にも連れて行ってもらいました
小学生が広場で、太鼓・笛を 大会の練習かな 360度見渡せる小高い山のうえから
新野さんが大好きだと言う山形盆地、とても広々していて気持ちが良かったです
新野さんとのお昼は麩の懐石です、麩の懐石料理は初めてでしたがとても良かったです
入り口を入ると狭い玄関ですが、
完全予約制のお店の部屋に入ると、絵のような山形の風景が写ります
とても気持ちの良い景色です畑が山が、新野さんの車も少しだけ写っていますね
サンシュの花を春を飾っています、素敵な自然の絵です
六田ふ懐石びっつおと名づけられた麩の懐石料理は12品、味も変化がありこんなに調理法が
あったのかと驚かされました
食前酒はザクロでした、アルコールが入っているのかなと思いましたがノンアルコールです
先付けに生麩の和え物が何品か、右が干し柿を撒いたもの下がのびるとの和え物
上が生麩のコロ… | |
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