夢茶会 長野灯明まつりは2月14日まで、善光寺のライトアップの他にいろいろな催しも同時におこなわれるのですが
楽しみにしているのが、夢茶会です、宿坊の何件かで、このときにだけ限定で食べられます
1日の人数も限定です 今日紹介させていただまのは、常住院さん
常住院さんには、3年連続で夢茶会に参加する事ができました、1日30人限定で
参加できない方も多いです
道から玄関まで、足元を明かりが照らします、冬だからこそ味わえる風情です
もともと懐石とは 修行中の僧が温めた石を懐に抱き いっときの空腹をまぎらせた
ことから 来ている言葉です。
おもてなしたいという懐石の基本 それが一汁三菜でした。
大根と干し柿のなます
鯛の辛子あえ うど 菜の花
個人的にこれが 一押しです 大根とかきの白みそ仕立て 水からし 万能ねぎ
ヘルシーコロッケ和風仕立て いかだごぼう
白菜ときのこのほたてあんかけ 生姜
山くらげのキンピラ
鯛ごはん 錦糸玉子 きぬさや
香の物
食事が済んでから、しばらくすると 場所を移動して ゆめ色コンサートがおこなわれます
仏さんの前で、尺八と琴の音が奏でるメロデイーを聞くなんて凄いです
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