懐かしい 味 押さない頃、靴の裏側を実をふんずけて鼻をつまみながら、拾い集めた事を思い出しました
昔のストーブは、上にヤカンを乗せてお湯を沸かしていたので
そのヤカンを下ろして、銀杏の実を乗せて焼いて食べました
当時は、おやつを貰った記憶がありませんから 柿を食べたり・胡桃を食べたり身近なものがおやつでした
銀杏もそのひとつで、食べすぎて鼻血を出した事もありました
大人になってからは、銀杏拾いをしていません、もっぱら茶碗蒸しの中にある銀杏を捜して食べています
汐の香りはしませんが、能登から銀杏が送られてきました
こんなに、いっぱいある銀杏を見たのはいつだったか
箱にいっぱい入っていました、良く綺麗に洗われていますが、あの銀杏の独特の匂いが
かすかにしています、もう食べ方も忘れてしまいました。
ペンチに挟んで少し力を入れると外の硬い殻が割れます
この割れた実を紙袋に入れ電子レンジでチンします
時間が分からないので少し長めにセツトして
懐かしい色の銀杏の出来上がりです、茶碗蒸しだと黄色いのですが、緑色の銀杏です
黄色銀杏もりも緑銀杏の方が美味しいですし、歯ごたえも違います
幼い頃の味の再現がとても懐かしく嬉しくなりました
ご馳走様です、有難うございます 懐かしい味を送ってい… | |
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