銀鱗 ブリックホームさんで2時間ほど話をした後で田村社長にお昼をご馳走になりました
娘さんの車の後につづき、ついていって着いたのが銀鱗です
建物を見ただけでも、出される料理のイメージが湧いてきます
こちらが入り口です、百日紅に迎えられ、石畳を歩いて中に入っていくと
最初に視線に飛び込んできたのは
カンターを取り囲む中央に大きな生簀があります
うちのお店よりも広い生簀です
生簀の中でイカが泳いでいます
なんの魚だろう、魚もいます
貝類などもいっぱいです
メニューを出されてもわからないものがたくさんで、田村社長に聞くと
キジハタがお勧めだとか、旨いと言われれば食べたくなるのは心情です
白身の刺身は身がしまっていて歯ごたえが凄い、富山の人が言うだけの事はあり美味しいです
キジハタ初めて知った魚で、ピクビク動いていました、先ほどまで生簀で泳いでいました
富山といえば白えび、その白えびを素揚げで、 美味しい美味しい
由比の桜えびも美味しいけれども、富山の白えびも美味しいです
いちばん驚いたのは、なんども食べたことのあるゲソ天 いままでに食べたゲソ天とは全然違う
メチャウマ そんなことを言うといつのまにか1皿追加、また追加で
お酒を飲む、田村社長と、富士美建さんを無視して、青山さんとほとんど食べてしまつた
それほど美味しいゲソ… | |
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