オーロラソースのチキンナンバン定食
土佐市高岡にある地のもん市場内にあるごはん家ハレタさん・・昼時にはこんな感じで賑わっております。
一品のおかずをチョイスしてご飯に味噌汁や卵焼きっていうのもいいのですがたまには定食もいいですよね。
定食や丼もの、麺類などなどいろいろありますよ。
たまにはサーモンピンク色のオーロラソースたっぷりかかった高知ならではのチキンナンバン定食（こちらではチキン南蛮定食と表記）が食べたくなる。
一般的なチキン南蛮は甘酢くぐらせてタルタルソースのが一般的なんですが・・高知ではチキンナンバンはこのオーロラソースの方がメジャーなんですよね（笑）
でもね・・この歳になると少しむつこいんですよ。（土佐弁でむつこい＝重い、こってり）若い時にペロリだったんですが・・。
次回は油淋鶏あたりにしておきます。
高知でチキンナンバンの有名なお店『鳥心』さんではもっぱら酢ダレ定食なんですよね(笑) | |
まどりえとさとさとーよーじゅうきかぶしきがいしゃがーでんすけーぷまんさく
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
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[FAX]088-856-3829
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やっぱり電気七輪いいですね。
いただいたアスパラの豚バラ巻ですが七輪で一気に焼くのもいいですが電気七輪で焼いてみた。
こちらの方がじっくり焼けていい感じ♪
電気七輪万能でございます。
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開場記念コンペ
一か月前のホームコースでの開場記念コンペ・・選べるバイキングでございました。
グリーンフィールは中華が美味しいので中華中心で・・。
ツマミ関係ばっかりですが(笑)
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北海道から
北海道からグリーンアスパラをたくさん送っていただきました。
大学時代串焼き屋さんでバイトしてたので仕込みは得意なんですよね(笑)
アスパラガスの皮をスライサーで取って豚バラスライスをてっぺんから巻いて4等分。
串にさして仕込み完了！！
塩かけて焼き焼き・・レモンを絞っていただくと最高！！
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豚バラ串焼き | |
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ホンコンやきそば ラス一
高知ではあんまり見かけないS＆Bのホンコンやきそば‥いただきものなんですが残りの１個
独特の香りがクセになります(笑)。
この小さなフライパンがジャストサイズ。
豪華に四万十オア海苔をトッピング♪
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