ドロメはぬたでいただきます
土佐感でのゴルフの帰り道久しぶりに三浦屋さんに寄ってちりめんを買いに・・。
ちりめんやドロメの販売をしてる三浦屋さんいつも駐車場はいっぱい！！
新鮮なドロメと釜出しちりめんを１パックづつ購入！！いろんなちりめんじゃこがグラム単位で購入できますよ。
スーパーで安いぬたも売ってますがハレタに寄って美味しいぬたを購入！！
高知では今の時期にあるニンニク葉が入ったぬたを脂身の多い刺身やドロメと一緒にいただきます。
早速夕飯にいただきました。
ぬたをかけてかき混ぜていただきます。
やっぱりドロメには日本酒がいいですね。
南の吟醸酒をいただきました。
ポン酢をかけていただくとこれはこれでさっぱりといただけます。
高知のポン酢と言えば馬路村のポン酢です(笑)
丁度横浜の知り合いから中華街の焼売や肉まんを送っていただいたので一緒いただきました。
鰤やハマチなどもとってもこの土佐ぬたが合います。
釜出しのちりめんも大根おろしといっしょに！！程よい塩加減でお醤油いらず・・。
少しレモン汁をかけて美味しくいただきました。
３人でドロメはあっという間になくなった。
釜出しちりめんの残りは翌日あったかいご飯と共にいただきました。 | |
まどりえとさとさとーよーじゅうきかぶしきがいしゃがーでんすけーぷまんさく
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
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やっぱり電気七輪いいですね。
いただいたアスパラの豚バラ巻ですが七輪で一気に焼くのもいいですが電気七輪で焼いてみた。
こちらの方がじっくり焼けていい感じ♪
電気七輪万能でございます。
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開場記念コンペ
一か月前のホームコースでの開場記念コンペ・・選べるバイキングでございました。
グリーンフィールは中華が美味しいので中華中心で・・。
ツマミ関係ばっかりですが(笑)
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北海道から
北海道からグリーンアスパラをたくさん送っていただきました。
大学時代串焼き屋さんでバイトしてたので仕込みは得意なんですよね(笑)
アスパラガスの皮をスライサーで取って豚バラスライスをてっぺんから巻いて4等分。
串にさして仕込み完了！！
塩かけて焼き焼き・・レモンを絞っていただくと最高！！
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豚バラ串焼き | |
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ホンコンやきそば ラス一
高知ではあんまり見かけないS＆Bのホンコンやきそば‥いただきものなんですが残りの１個
独特の香りがクセになります(笑)。
この小さなフライパンがジャストサイズ。
豪華に四万十オア海苔をトッピング♪
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