お休みのぼっち飯作り
何にもない日曜日ノンちゃんも出かけて居ないぼっちの時には気ままにご飯を作って楽しみます。
まあまあ自炊歴も長いし料理は苦にならないですよ。
朝ごはん・・大量にもらってるおそうめんがあったのでそうめんチャンプル全部りぞうこになったもので・・。
まあまあ簡単！！手軽で美味しい。
厚めの豚バラ肉があったので台湾でよくいただいたルーロー飯に挑戦！！
豚バラ肉炒める前にあめ色になるまで炒めた玉ねぎがポイントなんですよ。本場はフライドオニオン使うが一般的のようですが・・。
豚バラ肉に少し焦げ目付くくらい炒めて調味料入れて圧力鍋で２０分ほどで完成！！
ゆで卵も入れて煮込みました。
お昼ごはんのルーロー飯完成です。
味の決め手はたっぷりの四川の山椒と粒のままのブラックペッパーです。
夜は・・何かおつまみにと牛のホルモンでにこみちゃん！！
これも残り野菜を圧力鍋で・・。
キャベツも人参もクタクタに・・。
ちょっと早い時間からビールをプシュっと！！
庭に植わってるミントを取って来てクラッシュアイスにメーカーズマーク入れて大人のかき氷でゆっくりと！！
残ったおかずはしっかりタッパーに小分けにしてお昼ご飯用に冷蔵庫で保存です。
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まどりえとさとさとーよーじゅうきかぶしきがいしゃがーでんすけーぷまんさく
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
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| このホームページ／ブログからの最近の投稿 |
山岡さんにて
同級生と『小料理 山岡さんに・・』おびや町小路にある名店
カウンターでゆるりと・・。
岩牡蠣も入ったようででっかいのいただいちゃいました。
美味い。
ブリの白子・・これ美味かった。
自分でも料理したことがありますが血合いなどの処理がしっかりされてるので仕上がりが雲泥の差があるのは当然か(笑)
ウネスも美味しい。
すでに日本酒が進みすぎております。
コシアブラもあったので天ぷらでいただきました。
サクサクでめちゃくちゃ美味し。
一緒に行った同級生とこちらの大将とGWの最終日にゴルフに誘われて一緒にラウンドすることになりました。楽しみ楽しみ。 | |
松山から帰ってきて
松山での社長会懇親会があったのでホテル泊
時間もあったのでしっかり朝食いただきました。
鯛めしやじゃこカツがあったなあ。
高速で帰ってきてそのまま仁井田の木材市場に・・。
この日は記念市で県外からもたくさん買い方が来てました。
この日は進めているリフォームの現場でシステムキッチンに組み立てなど進行中だったので少しだけいてお弁当いただいて現場に(笑)
順調に進んでました。
翌日からクロス工事に入ります。
追加工事のダイノックシートの柄なども決めました。
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松山から帰ってきて
松山での社長会懇親会があったのでホテル泊
時間もあったのでしっかり朝食いただきました。
鯛めしやじゃこカツがあったなあ。
高速で帰ってきてそのまま仁井田の木材市場に・・。
この日は記念市で県外からもたくさん買い方が来てました。
この日は進めているリフォームの現場でシステムキッチンに組み立てなど進行中だったので少しだけいてお弁当いただいて現場に(笑)
順調に進んでました。
翌日からクロス工事に入ります。
追加工事のダイノックシートの柄なども決めました。
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コシアブラをいただきました。
山菜の女王さまと称されるコシアブラをたくさんいただきました。
定番はやっぱり天ぷらなんでしょう！！
たくさんあるので分けてからコシアブラごはんも作ってみることに。
１分ほど湯がいて
土鍋でご飯炊いて
塩こんぶやごま油と一緒に混ぜて出来上がり。
天ぷらもおいしかったなあ。
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コシアブラをいただきました。
山菜の女王さまと称されるコシアブラをたくさんいただきました。
定番はやっぱり天ぷらなんでしょう！！
たくさんあるので分けてからコシアブラごはんも作ってみることに。
１分ほど湯がいて
土鍋でご飯炊いて
塩こんぶやごま油と一緒に混ぜて出来上がり。
天ぷらもおいしかったなあ。 | |
ユニットバスの鏡交換
ユニットバスの鏡ですが何らかの原因で鏡表面に黒い斑点が・・。
何か薬品にとかの影響ですかね？
サイズ採寸して小口防錆仕様の新しい鏡で取り替えました。 | |
ユニットバスの鏡交換
ユニットバスの鏡ですが何らかの原因で鏡表面に黒い斑点が・・。
何か薬品にとかの影響ですかね？
サイズ採寸して小口防錆仕様の新しい鏡で取り替えました。
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休日のランチ
お休みの自宅にて今日は一人だったので思い立って白身魚のフライとちくわ天を揚げてごはんの上におかか乗せて海苔敷き詰めてフライとちくわ天乗っけてのり弁スタイルの丼ぶり仕立てに。
前日食べきれなかったドロメをお汁に・・うーんこんなのが美味い！！ | |
休日のランチ
お休みの自宅にて今日は一人だったので思い立って白身魚のフライとちくわ天を揚げてごはんの上におかか乗せて海苔敷き詰めてフライとちくわ天乗っけてのり弁スタイルの丼ぶり仕立てに。
前日食べきれなかったドロメをお汁に・・うーんこんなのが美味い！！
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豊?さんにて
今年は桜が咲いてる時期が長かったなあ・・。
グリーンロードの北側の奥にある豊?さんにて同級生と二人でしっぽり飲み(笑)
カウンター席にて。
大将のお任せ３品でいただきます。生ビール２杯からすぐに日本酒に切り替え。
はまぐりの酒蒸し・・美味い。
春の天ぷら・・これまた美味すぎる・・・日本酒二人でかなりやっちゃいました。
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