お休みのぼっち飯作り
何にもない日曜日ノンちゃんも出かけて居ないぼっちの時には気ままにご飯を作って楽しみます。
まあまあ自炊歴も長いし料理は苦にならないですよ。
朝ごはん・・大量にもらってるおそうめんがあったのでそうめんチャンプル全部りぞうこになったもので・・。
まあまあ簡単！！手軽で美味しい。
厚めの豚バラ肉があったので台湾でよくいただいたルーロー飯に挑戦！！
豚バラ肉炒める前にあめ色になるまで炒めた玉ねぎがポイントなんですよ。本場はフライドオニオン使うが一般的のようですが・・。
豚バラ肉に少し焦げ目付くくらい炒めて調味料入れて圧力鍋で２０分ほどで完成！！
ゆで卵も入れて煮込みました。
お昼ごはんのルーロー飯完成です。
味の決め手はたっぷりの四川の山椒と粒のままのブラックペッパーです。
夜は・・何かおつまみにと牛のホルモンでにこみちゃん！！
これも残り野菜を圧力鍋で・・。
キャベツも人参もクタクタに・・。
ちょっと早い時間からビールをプシュっと！！
庭に植わってるミントを取って来てクラッシュアイスにメーカーズマーク入れて大人のかき氷でゆっくりと！！
残ったおかずはしっかりタッパーに小分けにしてお昼ご飯用に冷蔵庫で保存です。
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まどりえとさとさとーよーじゅうきかぶしきがいしゃがーでんすけーぷまんさく
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
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やっぱり電気七輪いいですね。
いただいたアスパラの豚バラ巻ですが七輪で一気に焼くのもいいですが電気七輪で焼いてみた。
こちらの方がじっくり焼けていい感じ♪
電気七輪万能でございます。
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開場記念コンペ
一か月前のホームコースでの開場記念コンペ・・選べるバイキングでございました。
グリーンフィールは中華が美味しいので中華中心で・・。
ツマミ関係ばっかりですが(笑)
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北海道から
北海道からグリーンアスパラをたくさん送っていただきました。
大学時代串焼き屋さんでバイトしてたので仕込みは得意なんですよね(笑)
アスパラガスの皮をスライサーで取って豚バラスライスをてっぺんから巻いて4等分。
串にさして仕込み完了！！
塩かけて焼き焼き・・レモンを絞っていただくと最高！！
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豚バラ串焼き | |
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ホンコンやきそば ラス一
高知ではあんまり見かけないS＆Bのホンコンやきそば‥いただきものなんですが残りの１個
独特の香りがクセになります(笑)。
この小さなフライパンがジャストサイズ。
豪華に四万十オア海苔をトッピング♪
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