お家で新子
お店で２日連続で新子をいただいた翌週森澤鮮魚店の大和君のFBで須崎から新子が入荷したって言うことで保冷バック持参で夕方お店に・・。
その場で１匹料理してくれました。もちろん皮付をオーダー！！
まだ仏手柑が少ししかなくて一パックに半分だった！
このようにお持ち帰り！！
出始めのメジカの新子少し大きい個体なので一匹でこんなにあるんですよね。
美味しそうな須崎どれの地アジと
宮城産の岩牡蠣も２つほど一緒に買ってきました。
牡蠣はもちろん殻取って生のまま行っちゃいます。
仏手柑に山北のレモンも手に入れて・・。
新子には仏手柑の皮の部分を卸しでガリガリ・・。これで香りが抜群によくなります。
醤油にワサビとかして仏手柑をブシューと搾り入れて漬け込んじゃいます。
日本酒がうまいねえ。
地アジも美味しかった。
お店で新子一人前の価格で全部楽しめちゃいます。
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まどりえとさとさとーよーじゅうきかぶしきがいしゃがーでんすけーぷまんさく
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
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山岡さんにて
同級生と『小料理 山岡さんに・・』おびや町小路にある名店
カウンターでゆるりと・・。
岩牡蠣も入ったようででっかいのいただいちゃいました。
美味い。
ブリの白子・・これ美味かった。
自分でも料理したことがありますが血合いなどの処理がしっかりされてるので仕上がりが雲泥の差があるのは当然か(笑)
ウネスも美味しい。
すでに日本酒が進みすぎております。
コシアブラもあったので天ぷらでいただきました。
サクサクでめちゃくちゃ美味し。
一緒に行った同級生とこちらの大将とGWの最終日にゴルフに誘われて一緒にラウンドすることになりました。楽しみ楽しみ。 | |
松山から帰ってきて
松山での社長会懇親会があったのでホテル泊
時間もあったのでしっかり朝食いただきました。
鯛めしやじゃこカツがあったなあ。
高速で帰ってきてそのまま仁井田の木材市場に・・。
この日は記念市で県外からもたくさん買い方が来てました。
この日は進めているリフォームの現場でシステムキッチンに組み立てなど進行中だったので少しだけいてお弁当いただいて現場に(笑)
順調に進んでました。
翌日からクロス工事に入ります。
追加工事のダイノックシートの柄なども決めました。
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松山から帰ってきて
松山での社長会懇親会があったのでホテル泊
時間もあったのでしっかり朝食いただきました。
鯛めしやじゃこカツがあったなあ。
高速で帰ってきてそのまま仁井田の木材市場に・・。
この日は記念市で県外からもたくさん買い方が来てました。
この日は進めているリフォームの現場でシステムキッチンに組み立てなど進行中だったので少しだけいてお弁当いただいて現場に(笑)
順調に進んでました。
翌日からクロス工事に入ります。
追加工事のダイノックシートの柄なども決めました。
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コシアブラをいただきました。
山菜の女王さまと称されるコシアブラをたくさんいただきました。
定番はやっぱり天ぷらなんでしょう！！
たくさんあるので分けてからコシアブラごはんも作ってみることに。
１分ほど湯がいて
土鍋でご飯炊いて
塩こんぶやごま油と一緒に混ぜて出来上がり。
天ぷらもおいしかったなあ。
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コシアブラをいただきました。
山菜の女王さまと称されるコシアブラをたくさんいただきました。
定番はやっぱり天ぷらなんでしょう！！
たくさんあるので分けてからコシアブラごはんも作ってみることに。
１分ほど湯がいて
土鍋でご飯炊いて
塩こんぶやごま油と一緒に混ぜて出来上がり。
天ぷらもおいしかったなあ。 | |
ユニットバスの鏡交換
ユニットバスの鏡ですが何らかの原因で鏡表面に黒い斑点が・・。
何か薬品にとかの影響ですかね？
サイズ採寸して小口防錆仕様の新しい鏡で取り替えました。 | |
ユニットバスの鏡交換
ユニットバスの鏡ですが何らかの原因で鏡表面に黒い斑点が・・。
何か薬品にとかの影響ですかね？
サイズ採寸して小口防錆仕様の新しい鏡で取り替えました。
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休日のランチ
お休みの自宅にて今日は一人だったので思い立って白身魚のフライとちくわ天を揚げてごはんの上におかか乗せて海苔敷き詰めてフライとちくわ天乗っけてのり弁スタイルの丼ぶり仕立てに。
前日食べきれなかったドロメをお汁に・・うーんこんなのが美味い！！ | |
休日のランチ
お休みの自宅にて今日は一人だったので思い立って白身魚のフライとちくわ天を揚げてごはんの上におかか乗せて海苔敷き詰めてフライとちくわ天乗っけてのり弁スタイルの丼ぶり仕立てに。
前日食べきれなかったドロメをお汁に・・うーんこんなのが美味い！！
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豊?さんにて
今年は桜が咲いてる時期が長かったなあ・・。
グリーンロードの北側の奥にある豊?さんにて同級生と二人でしっぽり飲み(笑)
カウンター席にて。
大将のお任せ３品でいただきます。生ビール２杯からすぐに日本酒に切り替え。
はまぐりの酒蒸し・・美味い。
春の天ぷら・・これまた美味すぎる・・・日本酒二人でかなりやっちゃいました。
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