今年初の新子いただきました
先週新子がありますよと聞いて友達三人で行ってきました。地酒＆手料理 凪さんに・・。
この時期高知で美味い物と言えばこのメジカの新子でございます。
同じく旬の仏手柑を絞ってお醤油とワサビでいただく新子は格別です。
こうやって高知市内のお店でいただけるようになったのもここ数年前からなんですよね。
ぐりっとした食感が何とも言えません。この新子９月中旬まで楽しめます。
このお店の大将は中華料理の出身なんですが刺身も美味しいし日本酒の品揃えもすばらしい。
この日は愛媛のお酒と写真の岡山のお酒をいただきました。
タコのから揚げ最高！！
須崎産のからすみもあったのでこれで日本酒ちびちび・・。
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まどりえとさとさとーよーじゅうきかぶしきがいしゃがーでんすけーぷまんさく
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
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やっぱり電気七輪いいですね。
いただいたアスパラの豚バラ巻ですが七輪で一気に焼くのもいいですが電気七輪で焼いてみた。
こちらの方がじっくり焼けていい感じ♪
電気七輪万能でございます。
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開場記念コンペ
一か月前のホームコースでの開場記念コンペ・・選べるバイキングでございました。
グリーンフィールは中華が美味しいので中華中心で・・。
ツマミ関係ばっかりですが(笑)
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北海道から
北海道からグリーンアスパラをたくさん送っていただきました。
大学時代串焼き屋さんでバイトしてたので仕込みは得意なんですよね(笑)
アスパラガスの皮をスライサーで取って豚バラスライスをてっぺんから巻いて4等分。
串にさして仕込み完了！！
塩かけて焼き焼き・・レモンを絞っていただくと最高！！
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豚バラ串焼き | |
豚バラ串焼き | |
ホンコンやきそば ラス一
高知ではあんまり見かけないS＆Bのホンコンやきそば‥いただきものなんですが残りの１個
独特の香りがクセになります(笑)。
この小さなフライパンがジャストサイズ。
豪華に四万十オア海苔をトッピング♪
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