ジンギスカン鍋で・・。
土曜日の夜はジンギスカンを楽しみましましたが・・せっかく出してきたジンギスカン鍋翌日もしっかり使っちゃおうってことで！！
日曜日この日もゴルフ入ってなく午前中引き渡しの現場の取り扱い説明に行ってきてから午後からゆっくり・・・昼飲みなんかしつつ
ジンギスカンと一緒に買ってきたこめかみ豚のサムギョプサル・・追加のお肉も少し昼間のうちに仕込んで
夕方お野菜も用意してジンギスカン鍋でサムギョプサルでございます。
なかなかいいビジュアルですなあ・・。サムギョプサルと言えばこのブログで10年ほど前に上野で食べた記事が残っていた（懐かしい）
サンチュが1パックしかなかったのが残念ですが大葉その分いっぱい消費しました。本場はえごまの葉っぱなんですがね
仕込んだバラ肉はちょっと厚みが足りなかったかな？でも美味しかった。
レモンサワーで脂を流し・・。
ジンギスカン鍋は洗ってもらってきれいになってから油を塗って・・。
新聞紙で包んでしっかり保管します。錆がでにくいのです。
さてその後はハブ茶を作って・・。はぶ茶を飲むと母親の実家を思い出す味でございます。
デトックス！！
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まどりえとさとさとーよーじゅうきかぶしきがいしゃがーでんすけーぷまんさく
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
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やっぱり電気七輪いいですね。
いただいたアスパラの豚バラ巻ですが七輪で一気に焼くのもいいですが電気七輪で焼いてみた。
こちらの方がじっくり焼けていい感じ♪
電気七輪万能でございます。
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開場記念コンペ
一か月前のホームコースでの開場記念コンペ・・選べるバイキングでございました。
グリーンフィールは中華が美味しいので中華中心で・・。
ツマミ関係ばっかりですが(笑)
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北海道から
北海道からグリーンアスパラをたくさん送っていただきました。
大学時代串焼き屋さんでバイトしてたので仕込みは得意なんですよね(笑)
アスパラガスの皮をスライサーで取って豚バラスライスをてっぺんから巻いて4等分。
串にさして仕込み完了！！
塩かけて焼き焼き・・レモンを絞っていただくと最高！！
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豚バラ串焼き | |
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ホンコンやきそば ラス一
高知ではあんまり見かけないS＆Bのホンコンやきそば‥いただきものなんですが残りの１個
独特の香りがクセになります(笑)。
この小さなフライパンがジャストサイズ。
豪華に四万十オア海苔をトッピング♪
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