ジンギスカン鍋で・・。
土曜日の夜はジンギスカンを楽しみましましたが・・せっかく出してきたジンギスカン鍋翌日もしっかり使っちゃおうってことで！！
日曜日この日もゴルフ入ってなく午前中引き渡しの現場の取り扱い説明に行ってきてから午後からゆっくり・・・昼飲みなんかしつつ
ジンギスカンと一緒に買ってきたこめかみ豚のサムギョプサル・・追加のお肉も少し昼間のうちに仕込んで
夕方お野菜も用意してジンギスカン鍋でサムギョプサルでございます。
なかなかいいビジュアルですなあ・・。サムギョプサルと言えばこのブログで10年ほど前に上野で食べた記事が残っていた（懐かしい）
サンチュが1パックしかなかったのが残念ですが大葉その分いっぱい消費しました。本場はえごまの葉っぱなんですがね
仕込んだバラ肉はちょっと厚みが足りなかったかな？でも美味しかった。
レモンサワーで脂を流し・・。
ジンギスカン鍋は洗ってもらってきれいになってから油を塗って・・。
新聞紙で包んでしっかり保管します。錆がでにくいのです。
さてその後はハブ茶を作って・・。はぶ茶を飲むと母親の実家を思い出す味でございます。
デトックス！！
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まどりえとさとさとーよーじゅうきかぶしきがいしゃがーでんすけーぷまんさく
マドリエ土佐土佐トーヨー住器�螢�ーデンスケープ万咲
〒781-1154 高知県土佐市新居１２５６−１
[TEL]088-856-1134
[FAX]088-856-3829
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| このホームページ／ブログからの最近の投稿 |
新規開拓 なか乃さんでトラフグいただきました。
年末友人と二人で忘年会。
ちょっと新しいお店の新規開拓してみようと友人が取ってくれたお店がこちら。
小料理なか乃さん。
いい佇まいのお店です。
付きだしは大根の煮つけに挟まれたあん肝に煮凝り添え・・。
いやー突き出しから先鋭パンチ食らっちゃいまして。
トラフグもありますよ！！ってことで白子から頂いちゃいました。
他の魚の白子とは少し違って外側がしっかりして中はとってもクリーミーでほんのり甘みが・・こりゃ美味いわ。
５キロほどのトラフグのようでこちらのテッサは少し厚めに切ってポン酢に負けないようにしてるとか・・
なるほどしっかりフグの味が乗ってます。
せっかくなのでひれ酒をオーダー これを口に含んでひれ酒流し込んでください。
煮凝りを口に入れてから熱々のひれ酒をいただくと口の中で程よく溶けてめちゃ美味い。
こんな飲み方したのは初めて・・。
ひれ酒お替り確定！！
フグの鍋はみそ仕立てでこれも初体験！！
ニンニク葉が入ってるのが高知らしい。
アンコウの皮なんかも入れてくれて感動！！
雑炊まで行きつかなかったのですが冷酒でクールダウン(笑)
二人でゆっくりカラオケに・・・。飲み過ぎたでも美味かった…満足！！ | |
下町の食堂にて
先月東京に行った時にいただいた食堂でのお昼ご飯。
北千住の商店街の中にある美富士さんという食堂！！
昔ながらの中華そば
カツ丼・・なかなかいいビジュアルや！！
餃子１皿
カツライス・・・ロースかつ定食ですね。
ボリューム満点のオムライス
お昼の営業時間終了の少し前の時間でしたがお客さんでいっぱい。
ご夫婦で切り盛りされているようでとっても美味しくいただきました。 | |
ポンプが壊れた(^^;)
いろいろリフォームさせていただいてるお宅から電気温水器の炊き上げができないと連絡。
四国電力さんのレンタルの商品だったのでこちらから四国電力さんに連絡して行ってもらいましたが・・井戸のくみ上げポンプの電気の原因かブレーカーが落ちるようで・・。
分電盤のブレーカー取り替えても落ちてるようでこちらは設置した設備屋さんの連絡してポンプ本体を見ていただくことに・・。
この後設備屋さん来てもらって診断・・ポンプの老朽化で本体の交換となりました。
毎日使ってるお湯なんで翌日にすぐ手配してもらって交換したら復旧となりました。
休みに入る前の期間でよかった。 | |
ポンプが壊れた(^^;)
いろいろリフォームさせていただいてるお宅から電気温水器の炊き上げができないと連絡。
四国電力さんのレンタルの商品だったのでこちらから四国電力さんに連絡して行ってもらいましたが・・井戸のくみ上げポンプの電気の原因かブレーカーが落ちるようで・・。
分電盤のブレーカー取り替えても落ちてるようでこちらは設置した設備屋さんの連絡してポンプ本体を見ていただくことに・・。
この後設備屋さん来てもらって診断・・ポンプの老朽化で本体の交換となりました。
毎日使ってるお湯なんで翌日にすぐ手配してもらって交換したら復旧となりました。
休みに入る前の期間でよかった。
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キッチンの組み立て
こちらの現場も引き渡しに向けてシステムキッチンを組み立て中！！
セラミックトップで重厚感抜群のシステムキッチンリシェルです。
結構重量もあるので慎重に！！
今回は対面式のオープンなタイプでございます。
施工も一緒に手伝うと商品の良さも今後の営業トークにも生かされます。
各種器具は設備屋さんにバトンタッチ！！ | |
キッチンの組み立て
こちらの現場も引き渡しに向けてシステムキッチンを組み立て中！！
セラミックトップで重厚感抜群のシステムキッチンリシェルです。
結構重量もあるので慎重に！！
今回は対面式のオープンなタイプでございます。
施工も一緒に手伝うと商品の良さも今後の営業トークにも生かされます。
各種器具は設備屋さんにバトンタッチ！！
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リフォーム現場も着々と・・。
気が付けば師走も半分以上過ぎてしまった(笑)
年末までに仕上げる現場もいくつか・・。
先月から入ってるリフォーム現場もクロス工事やエアコン取付など完了してもう少しで終わります。
洗面台交換したのでシール打ってきました。
サイドはシリコンガードで。
前に付いていた鏡は再利用！！
キッチンもきれいに仕上がりました。
４部屋の和室の畳からフロア仕上げに・・あと２部屋も床はフローロングを新しく貼り換えました。
ぬり壁部分はすべて下地を入れてクロス仕上げにして明るくなりました。 | |
リフォーム現場も着々と・・。
気が付けば師走も半分以上過ぎてしまった(笑)
年末までに仕上げる現場もいくつか・・。
先月から入ってるリフォーム現場もクロス工事やエアコン取付など完了してもう少しで終わります。
洗面台交換したのでシール打ってきました。
サイドはシリコンガードで。
前に付いていた鏡は再利用！！
キッチンもきれいに仕上がりました。
４部屋の和室の畳からフロア仕上げに・・あと２部屋も床はフローロングを新しく貼り換えました。
ぬり壁部分はすべて下地を入れてクロス仕上げにして明るくなりました。
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かいだ屋さんでうな重 日本百名店
先月売り切れで食べることができなかったかいだ屋さんのうな重。
午前中緊急で野市町までデッキ材の配達がありまして営業所である午後の会議の開始時間まで中途半端な時間があったのでどうしようかなと・・。
空港過ぎてかいだ屋さんの駐車場見ると・・それほどいっぱいでなかったのでリベンジ！！
すぐに入り口近くのテーブルに座れました。
オーダーしてから約５０分（許容範囲）でテーブルに！！
今回は初めてごはん大盛にしてみました（差額なし）・・重の蓋がない(笑)
本当のごはん大盛やった！！
こちらのお店の仁淀川町の香り高い山椒が絶品です。
かいだ屋さん久しぶりに堪能できました。
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かいだ屋さんでうな重 日本百名店
先月売り切れで食べることができなかったかいだ屋さんのうな重。
午前中緊急で野市町までデッキ材の配達がありまして営業所である午後の会議の開始時間まで中途半端な時間があったのでどうしようかなと・・。
空港過ぎてかいだ屋さんの駐車場見ると・・それほどいっぱいでなかったのでリベンジ！！
すぐに入り口近くのテーブルに座れました。
オーダーしてから約５０分（許容範囲）でテーブルに！！
今回は初めてごはん大盛にしてみました（差額なし）・・重の蓋がない(笑)
本当のごはん大盛やった！！
こちらのお店の仁淀川町の香り高い山椒が絶品です。
かいだ屋さん久しぶりに堪能できました。
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